Не нужно искать пекарей
Вы не зависите от поиска отдельного пекаря на каждую смену. Команда точки работает с готовой к доготовке продукцией по понятным стандартам.
ЗаявкаФраншиза кофейни-пекарни
Вкусный бизнес.
В вашем городе.
Откройте кофейню-пекарню с готовой едой, зерновым кофе и горячей выпечкой. Без пекарей на точке — с продукцией из нашего распределительного центра.
100%средняя наценка на продукцию
650 000 ₽паушальный взнос
0%роялти у кофейни-пекарни
Без пекарей на точкеЗамороженная продукция из распределительного центра
Еда, кофе и выпечкаГотовые блюда, пицца, десерты и места для гостей
Окупаемость зависит от локацииСчитаем модель под конкретное помещение
Образ бренда
Так выглядит мир
«Вкусно Же».
Интерьер, упаковка, подача и коммуникация собраны в одну тёплую, узнаваемую систему — еда, кофе и хорошее настроение.
Ваш формат бизнеса
Кофейня-
пекарня.
Свежая подача.
Без пекарей на точке.
Поставка для кофейни-пекарниИз нашего
распределительного центра.
распределительного центра.
Замороженная продукция с единым стандартом качества. На точке — хранение, доготовка, горячая подача и кофе.
0% роялтиЛюбимые продукты
Любимые продукты
в одном месте
- Готовые блюда на каждый день
- Зерновой кофе
- Мини-пицца и большая пицца
- Хлеб, выпечка и кондитерские изделия
- Посадочные места и еда навынос
Почему так проще управлять
Пекарня без сложностей
большого производства.
Один продукт.
Единый стандарт.
Основа качества закладывается централизованно. Рецептура не меняется вместе со сменой сотрудника на точке.
Печёте тогда,
когда есть спрос
Доготавливаете небольшие партии к нужному часу: утром, к обеду или к вечернему потоку. Гость получает горячую продукцию.
Без лишней
производственной мощности
Не размещаете на точке полный цикл производства теста. Подбираете мощность под хранение, доготовку и кофе, а не под большой пекарный цех.
Проще инженерия
и оснащение
Модель не требует организации цеха полного цикла. Состав оборудования, мощность и решение по вентиляции определяются для конкретного помещения.
Готовите под спрос.
Контролируете запас.
Замороженный ассортимент позволяет планировать доготовку по продажам. Запас, закупки и списания — под контролем учётной системы.
100%
Средняя наценка на продукцию
Наценка к закупочной стоимости. Показатель по отдельным позициям зависит от ассортимента.
Получаете продукцию
Централизованная поставка замороженного ассортимента.
Храните и доготавливаете
Команда работает с продуктом по стандартам бренда.
Подаёте гостю
Еда, выпечка и кофе в зале, с собой или домой.
Формат под вашу локацию
Варианты размещения
в вашем городе.
Кафе с отдельным входом, точка внутри супермаркета или самостоятельный павильон. Подбираем формат под поток и возможности площадки.
Визуальные концепции: макеты из презентации и дополнительные визуализации интерьера, корнера и павильона. Конкретный проект адаптируется к помещению.
Управление бизнесом
mama Food.
Финансовая картина.
В реальном времени.
Программа учёта с собственными надстройками. Собственник видит продажи, закупки, валовую прибыль и расходы на персонал — и принимает решения по цифрам.
Продажи
Какой объём продаж даёт точка и как меняется выручка.
Валовая прибыль
Сколько остаётся после себестоимости продукции; какая валовая маржа.
Закупки и сырьё
Сколько нужно закупить с учётом потребности и запасов.
Фонд оплаты труда
Нет ли переплаты по зарплате и какую долю выручки занимает персонал.
Расходы
План и факт затрат, отклонения и их влияние на результат.
Финансовая модель
Как продажи, закупки и зарплата складываются в экономику точки.
Продуктовая модель
Концепция бизнеса
Еда, кофе и хорошее настроение: ассортимент, оформление и атмосфера будущего проекта.
Это визуализация концепции. Планировку, ассортимент и оснащение подбираем под вашу локацию.
Видение роста
Один бренд —
несколько форматов.
Кофейня-пекарня — основной формат этой франшизы. Дальше бренд может масштабироваться через компактные точки и дополнительные каналы продаж.
Макет показывает стратегическое видение бренда. Состав конкретного пакета франшизы и этапы запуска согласовываются отдельно.
«Бизнес-Успех»Победа федерального этапа, торговля и услуги · 2021. Региональное награждение — Уфа; федеральное — Москва.
Основатель
Обо мне.
За брендом — человек.
За человеком — опыт.
Сергей Александрович Рогачёв
Я предприниматель с многолетним опытом в пищевом ретейле. Мои проекты — «Лисичкин хлеб» и «Булки Хауз».
В первый год работы я запустил сразу девять пекарен-кофеен. Привозил технолога из Германии, выстраивал ассортимент и работу команд, открывал собственные точки и помогал запускаться франчайзи.
Проект «Булки Хауз» я перевёл на замороженную продукцию. В «Вкусно Же» развиваю этот опыт дальше: готовая еда, зерновой кофе, мини-пицца и большая пицца, выпечка, десерты и места, куда хочется вернуться.
10пекарен «Лисичкин хлеб»
11собственных пекарен
40франчайзинговых пекарен
Опыт открытий в предыдущих проектах основателя.
Публикация в СМИЧитать интервьюСергея Рогачёва ↗Instagram · @po_rogachevski73,9 тыс.
подписчиков ↗Проверено 20 сентября 2026
История в видео
Реальные открытия и опыт продаж
Шесть видеоисторий из практики основателя: открытия собственных и франчайзинговых пекарен, работа на заморозке и результаты продаж.
Из практики основателя
Открытие франчайзинговой пекарни
История запуска партнёрской точки: от подготовки до первого дня работы.
Из практики основателя
Рекорды продаж
Опыт работающего формата и история результатов на практике.
Из практики основателя
Пекарня на заморозке
Открытие пекарни на замороженной продукции и результат первого дня.
Из практики основателя
Открытие первой пекарни на замороженных полуфабрикатах в Стерлитамаке
Открытие первой пекарни на замороженных полуфабрикатах в Стерлитамаке.
Из практики основателя
Открытие пекарни в Стерлитамаке
Открытие пекарни в Стерлитамаке.
История партнёра
Открытие франшизы в Уфе
Открытие франчайзинговой пекарни в Уфе.
Шесть видеоисторий из архива основателя. Смотрите прямо на сайте.
Модель франшизы
Всё главное —
в одном экране.
Централизованные поставки, запуск без кухни полного цикла, роялти 0% и возможность расти от одной точки до сети.
Экономика запуска
Локация.
И ещё раз — локация.
Трафик, окружение, видимость, доступность для гостей и условия аренды — первые факторы в модели будущей точки. Затем считаем инвестиции, команду и операционные показатели.
Кофейня-пекарня918месяцев окупаемости
Ориентир по модели основателя. Итоговый срок зависит от локации, вложений и фактических продаж.
Ваша кофейня-пекарня
Еда. Кофе. Выпечка.
Ваш бизнес в городе.
Франшиза «Вкусно Же»Кофейня-пекарня
Кофейня-пекарня
без пекарей на точке.
Продукция из нашего распределительного центра, доготовка под спрос и единый стандарт качества.
0% роялтидля кофейни-пекарни
Паушальный взнос650 000 ₽Обсудить открытие ↗
Паушальный взнос — стоимость франшизы. Помещение, оборудование и стартовые затраты рассчитываются отдельно под вашу локацию.
Первый разговор
Где откроется
следующий
«Вкусно Же»?
Расскажите, в каком городе планируете открыть кофейню-пекарню. Обсудим помещение, стартовые условия и экономику вашей точки.